Cart is empty.
Cresterea puilor destinati productiei de carne. Ghid normativ | Colectia Afaceri agricole
Code: 978-606-93382-2-3
|
Rating:
Descriere
Operatorii responsabili cu fermele de pui de carne trebuie sa inregistreze si sa pastreze informatiile privind masurile aplicate pentru a controla si preveni infectiile, in mod specific masurile care au ca obiectiv controlul si prevenirea aparitiei Salmonellei si Campylobacterului zoonotice, precum si inregistrarea testelor efectuate si a rezultatelor acestora.
(...)
- Producator: Editura GRAMEN
- CUPRINS -
PARTEA I. PROTECŢIA ŞI BUNĂSTAREA PUILOR DESTINAŢI PRODUCŢIEI DE CARNE
Ordin nr. 30 din 30 martie 2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea normelor minime de protecţie a puilor destinaţi producţiei de carne
Normă sanitară veterinară privind stabilirea normelor minime de protecţie a puilor destinaţi producţiei de carne
Capitolul I. Obiectul şi domeniul de aplicare
Capitolul II. Definiţii
Capitolul III. Cerinţe referitoare la creşterea puilor
Capitolul IV. Instruire şi consiliere pentru persoanele
implicate în creşterea puilor
Capitolul V. Inspecţii şi sancţiuni
ANEXE
Anexa Nr. 1 la norma sanitară veterinară. Cerinţe referitoare la exploataţii
Anexa Nr. 2 la norma sanitară veterinară. Cerinţe de practicare a unei densităţi de populare sporite
I. Cerinţe referitoare la notificări şi documentare
II. Cerinţe referitoare la verificarea parametrilor de mediu
Anexa Nr. 3 la norma sanitară veterinară. Monitorizarea şi necontroalele în abator
Anexa Nr. 4 la norma sanitară veterinară. Formarea
Anexa Nr. 5 la norma sanitară veterinară. Criteriile de utilizare a unei densităţi de populare sporite
Directiva 98/58/CE a Consiliului din 20 iulie 1998 privind protecţia animalelor de fermă
Directiva 2007/43/CE a Consiliului din 28 iunie 2007 de stabilire a normelor minime de protecţie a puilor destinaţi producţiei de carne
ANEXE
Anexa I. Cerinţe referitoare la exploataţii
Anexa II. Cerinţe de practicare a unei densităţi de populare sporite
Anexa III. Monitorizarea şi urmărirea în abator
Anexa IV. Formarea
Anexa V. Criteriile de utilizare a unei densităţi de populare sporite
PARTEA A II-A. PREVENIREA ŞI COMBATEREA BOLILOR
Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 17 noiembrie 2003 privind controlul salmonellei şi al altor agenţi zoonotici specifici, prezenţi în reţeaua alimentară
Capitolul I. Dispoziţii introductive
Capitolul II. Obiective comunitare
Capitolul III. Programe de control
Capitolul IV. Metode de control
Capitolul V. Schimburi
Capitolul VI. Laboratoare
Capitolul VII. Execuţia
Capitolul VIII. Dispoziţii generale şi finale
ANEXE
Anexa I. Zoonozele şi agenţii zoonotici pentru care sunt stabilite obiective comunitare de reducere a prevalentei în conformitate cu articolul 4
Anexa II. Supravegherea zoonozelor şi agenţilor zoonotici enumeraţi în Anexa I
A. Cerinţe generale aplicate programelor naţionale de control
B. Cerinţe minime de eşantionare
C. Cerinţe specifice privind efectivele de reproducţie din specia gallus gallus şi curcanii de reproducţie
D. Cerinţe specifice privind efectivele de găini ouătoare
E. Exigenţe specifice privind carnea proaspătă
Anexa III. Criterii specifice pentru stabilirea serotipurilor de salmonella relevante din punctul de vedere al sănătăţii publice
Regulamentul (UE) nr. 200/2012 al Comisiei din 8 martie 2012 privind un obiectiv al Uniunii de reducere a Salmonella enteritidis şi Salmonella typhimurium la efectivele de pui de carne, astfel cum se prevede în Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului
Anexă. Programul de teste necesar pentru verificarea realizării obiectivului Uniunii menţionat la articolul 1 alineatul (2)
1. Cadrul de prelevare de probe
2. Monitorizarea puilor de carne
2.1. Frecvenţa eşantionării
2.2. Protocol de prelevare a probelor
2.2.1. Instrucţiuni generale pentru eşantionare
2.2.2. Instrucţiuni specifice pentru anumite tipuri de exploataţii
2.2.3. Eşantionarea efectuată de autoritatea competentă
2.2.4. Transportul
3. Analize de laborator
3.1. Pregătirea eşantioanelor
3.2. Metoda de detectare
3.3. Serotipizarea
3.4. Metode alternative
3.5. Depozitarea tulpinilor
4. Rezultate şi raportare
4.1. Calcularea prevalenţei pentru verificarea realizării obiectivului Uniunii
4.2. Raportare
PARTEA A III-A. RECOMANDĂRI ŞI SFATURI PRACTICE
Ghid privind bunele practici de igienă pentru prevenirea şi combaterea microorganismelor patogene, în special cu referire la prezenţa salmonellei în efectivele de păsări din specia gallus gallus (pui de carne) crescute pentru carne - la ferme şi în timpul prinderii, a încărcării şi a transportului acestora
Prefaţă
Cuprins
Introducere
A. La fermă
1. Biosecuritatea
2. Managementul
3. Monitorizarea şi procedurile de recoltare a probelor
4. Curăţenia şi dezinfecţia
B. Prinderea, încărcarea în cuşti şi transportul păsărilor vii
1. Depopularea: instrucţiuni privind igiena pe durata prinderii şi a încărcării în cuşti
2. Transportul animalelor vii: instrucţiuni privind igiena în timpul transportului
C. Păstrarea evidenţelor, transferul de date şi comunicarea
1. Evidenţe
2. Păstrarea evidenţelor
3. Comunicarea externă
Anexe
I. Trimiteri la legislaţie, la planuri de calitate şi la alte surse
II. Laboratoare autorizate
III. Definiţii
IV. Listă de verificare pentru pregătirea unui plan elaborat în vederea măsurilor de biosecuritate şi a celor privind curăţenia şi dezinfecţia unităţilor de pui de carne şi pentru mijloacele de transport
| ISBN: | 978-606-93382-2-3 |
|---|---|
| Titlul cartii: | Cresterea puilor destinati productiei de carne. Ghid normativ | Colectia Afaceri agricole |
| Colectia din care face parte: | Afaceri Agricole |
| Formatul cartii: | A5 |
| Print interior: | Alb-negru |
| Coperta: | Brosata |
| Numar de pagini aproximativ: | 158 |
| Data aparitiei: | Martie 2013 |
| Pret de vanzare cu amanuntul recomandat de producator: | 29 |
by , 16 Dec 2014
Lucrarea de faţă se vrea a veni în sprijinul avicultorilor, fie ei cu experienţă în domeniu sau chiar la început de drum, ajutându-i să aibăm acces rapid la cele mai importante norme.
|
Crescatoria de Prepelite | Carte de la Editura Gramen, 2010In contextul in care, in România, consumul de ouă de prepeliţă este acoperit doar în proporţie de 50% de piaţa internă, restul fiind suplinit din import inceperea unei afaceri precum infiintarea unei crescatorii de prepelite, nu poate fi decat oportuna in condiile economice din prezent. De altfel, o astfel de afacere este chiar la indemana oricui, fondurile investite la inceput putand fi foarte mici. Practic, se poate incepe cu un numar redus de prepelite urmand ca pe parcurs, pe masura ce vanzarile cresc, sa se dezvolte si efectivul de pasari.
-20%
Price:
27.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
27.20 Lei
List Price:
Discount:
6.80 Lei (20.00%)
|
|
Cresterea gainilor ouatoareAcest ghid normativ se adresează în primul rând fermierilor care au experienţă în creşterea păsărilor, dar şi persoanelor care au în vedere înfiinţarea unor ferme de găini ouătoare, care să corespundă celor mai noi cerinţe în domeniu.
-20%
Price:
23.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
23.20 Lei
List Price:
Discount:
5.80 Lei (20.00%)
|
|
Manual de crestere a pasarilor. Ghid completLucrarea de fata incearca sa raspunda cat mai complet si la cat mai multe dintre problemele privind cresterea pasarilor in diferite sisteme. Totodata autoarea a incercat sa fie cat mai practica, pentru ca numai astfel cartea se va dovedi si utila.
STOC EPUIZAT!
Price:
40.00 Lei
Out of stock
|
|
Cresterea gainilor | Autori: Beate si Leopold PeitzEXTRAS: Vorbind despre gaini, o persoana din afara acestui domeniu de activitate se va gandi mai intai la pasarile care depun oua si nu la maiestuosul cocos, care a avut un rol mult mai insemnat din punct de vedere istoric si cultural decat gaina. La multe popoare, cocosul era un animal sfant. In Persia antica, el se bucura de o apreciere foarte mare, alungand cu glasul sau rasunator demonii si vrajitorii, ca un adevarat aparator al gospodariei. Odata cu armatele persane, el a ajuns in Asia Mica si Grecia, primind numele "alektor", adica ocrotitor. (...)
Price:
10.00 Lei
|
|
Cresterea curcanilor
În dorinţa de a veni în sprijinul celor care doresc şi solicită să înfiinţeze o crescătorie de curcani, am hotărât redactarea acestei lucrări, unde să fie expuse, pe înţelesul tuturor, cele mai importante informaţii cu privire la creşterea acestor minunate păsări.
Lucrarea se doreşte a constitui, în primul rând un ghid, un îndreptar în care cei interesaţi să poată găsi date şi informaţii privind creşterea şi exploatarea curcanului (condiţii privind adăpostul, microclimatul, aşternutul, hrana), măsurile ce trebuie aplicate pe parcursul tehnologiei de creştere, precum şi alte informaţii necesare pe care un crescător trebuie să le stăpânească.
-20%
Price:
23.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
23.20 Lei
List Price:
Discount:
5.80 Lei (20.00%)
|
