Crescatoria de gaste
Code: 978-606-92709-4-3
|
Rating:
Descriere
Creşterea gâştelor prezintă unele avantaje majore faţă de creşterea altor păsări, chiar şi comparativ cu alte palmipede (spre exemplu, raţele), din mai multe puncte de vedere:
- gâştele produc într-un timp foarte scurt, o cantitate apreciabilă de carne, dar şi de grăsime de cea mai bună calitate (bobocii de gâscă din primăvară ajung până în toamnă la greutăţi de cca. 5-7 kg sau chiar mai mult în cazul unor rase specializate pentru producţia de carne);
- sunt foarte puţin pretenţioase atât faţă de adăposturile folosite, cât şi faţă de hrană şi mult mai rezistente la boli decât găinile, curcile şi chiar raţele;
- valorifică foarte bine iarba de pe pajişti şi resturile de cereale rămase pe câmpuri (mirişti) după recoltare, fapt ce duce la reducerea semnificativă a cantităţii de furaje concentrate administrate, reducându-se astfel şi costurile de producţie;
- se pretează foarte bine pentru îngrăşare şi obţinerea de ficat gras, a cărui cerere este foarte mare în toate ţările europene şi nu numai, iar preţul este unul foarte bun;
- prezintă o deosebită importanţă şi în ceea ce priveşte producţia de puf şi pene, la mare căutare în industria textilă;
- la unele rase nu este de neglijat nici producţia de ouă, care poate ajunge şi la 100-150 buc./an [de exemplu, diferite rase care provin din Anser cygnoides (gâsca chinezească)].
În afară de producţia de carne, ficat gras şi puf, fermierii pot lua în calcul şi varianta de a se orienta spre creşterea gâştelor de reproducţie şi producerea de boboci vii, la o mare căutare pe piaţa din România care în prezent este dominată de bobocii de gâscă din import (în special Ungaria şi Italia), vânduţi către cumpărătorii finali în acest moment la preturi de 20-25 lei/boboc de o zi. În acest caz un mare avantaj îl reprezintă şi durata mai mare de timp în care păsările sunt apte pentru reproducţie (4-5 ani sau chiar mai mult, comparativ cu găinile sau curcile de reproducţie, de exemplu, care trebuie înlocuite după un an).
- Producator: Editura GRAMEN
CRESCĂTORIA DE GÂŞTE
- CUPRINS -
INTRODUCERE
CAPITOLUL I. Premise în creşterea gâştelor
§ 1. Origini. Evoluţie
§ 2. Comportamentul şi utilitatea gâştelor
§ 3. Importanţa cărnii de gâscă în alimentaţie
CAPITOLUL II. Rase de gâşte
§ 1. Aspecte generale privind clasificarea raselor de gâşte
§ 2. Rasele grele de gâşte
2.1. Rasa Toulouse
2.2. Rasa Emden
2.3. Rasa Holmogor
2.4. Rasa africană
§ 3. Rasele semigrele de gâşte
3.1. Gâsca de Pomerania
3.2. Gâsca cenuşie de Landes
3.3. Rasa Diepholz
3.4. Rasa Pilgrim
3.5. Gâsca de Tula
§ 4. Rasele uşoare de gâşte
4.1. Gâsca chinezească (Anser cygnoides)
4.2. Gâsca cehoslovacă albă
4.3. Gâsca de Huoyan
4.4. Gâsca de Kuban
4.5. Rasa albă ungurească
4.6. Rasa frizată danubiană
4.7. Gâştele de Sebastopol
§ 5. Rase de gâşte ornamentale
5.1. Gâştele cu pieptul roşu
5.2. Chauna chavaria (Northern Screamer)
5.3. Gâsca lipitoare
5.4. Gâsca canadiană
5.5. Cereopsis novaehollandiae (Cape Barren Goose)
5.6. Gâsca orinoco
5.7. Gâsca Howaiiană
5.8. Gâsca zebră
5.9. Gâsca egipteană
5.10. Gâsca încoronată
5.11. Gâsca de Anzi
5.12. Gâsca de zăpadă
5.13. Gâsca lebădă
CAPITOLUL III. Tehnologia de înmulţire a gâştelor
§ 1. Alegerea ouălor pentru incubaţie
§ 2. Incubaţia (clocirea) ouălor
CAPITOLUL IV. Tehnologia de creştere şi exploatare a gâştelor
§ 1. Hrănirea şi alimentarea cu apă
§ 2. Adăpostul
§ 3. Întreţinerea şi exploatarea gâştelor de reproducţie
CAPITOLUL V. Producţia de carne, ficat gras, puf şi pene
§ 1. Producţia de carne
§ 2. Producţia de ficat gras
§ 3. Producţia de puf şi pene
CAPITOLUL VI. Sănătatea efectivului de gâşte. Principalele afecţiuni
§ 1. Salmoneloza
§ 2. Maladia Derzsy (Parvoviroza bobocilor de gâscă, Hepato-Nefrita-Ascita gâştei - HNA)
§ 3. Leucoza aviară
§ 4. Boala Newcastle (Pseudopesta aviară; Pesta aviară atipică; Ciuma păsărilor)
§ 5. Gripa aviară (Influenţa aviară)
§ 6. Infecţia rinotraheală ornitobacteriană (Ornitobacterium rinotracheale – ORT)
§ 7. Infecţia cu clostridii
§ 8. Infecţia cu chlamidii (ornitoza)
§ 9. Coliinfecţiile
§ 10. Pasteureloza (holera păsărilor)
§ 11. Micoplasmozele aviare
§ 12. Rujetul
§ 13. Stafilococia
§ 14. Inflamaţia labei piciorului
§ 15. Micozele (Aspergiloza, Micotoxicoza)
§ 16. Coccidioza
§ 17. Trichomonoza
§ 18. Parazitozele intestinale
§ 19. Paraziţii pielii şi ai penelor
§ 20. Guta
§ 21. Ciugulirea vătămătoare; Canibalismul
Bibliografie selectivă
ISBN: | 978-606-92709-4-3 |
---|---|
Titlul cartii: | Crescatoria de gaste |
Numele Autorului/lor: | C. Dragomir |
Colectia din care face parte: | Afaceri Agricole |
Formatul cartii: | Carte tiparita, format A5 |
Print interior: | Alb-Negru |
Coperta: | Brosata, Color, Laminata, Lucioasa |
Numar de pagini aproximativ: | 218 |
Data aparitiei: | 2010, 2018 |
Pret de vanzare cu amanuntul recomandat de producator: | 29 |