Cart is empty.
Deschiderea unei ciupercarii (Pachet 6 carti de Dr. Ing. Ioana Tudor)
Code: ciupercari6
|
Rating:
Descriere
In contextul in care Romania importa peste 50% din necesarul de ciuperci pentru consum, inceperea unei afaceri in acest domeniu ofera multe beneficii in actualul context economic.
Aceste carti prezinta din punct de vedere teoretic si practic tot ce trebuie sa stie un antreprenor pentru a deschide o ciupercarie.
Editura Gramen impreuna cu Editura Nomina Lex reunesc in cadrul acestui pachet promotional 6 carti scrise de singurul specialist roman in domeniu - Dr. ing. Ioana Tudor - ce contin o baza de documentare utila acelora care vor sa porneasca o afacere in domeniul ciupercilor dar si acelora care desfasoara deja activitati in acest domeniu.
Comandand acest pachet veti primi acum la un pret promotional (30 % REDUCERE) urmatoarele lucrari in format tiparit:
1. Miceliul de ciuperci. Ghid de producere a miceliului in sistem intensiv si clasic, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Gramen, Bucuresti, 2012 (Pret de coperta: 39 Lei)
2. Cultura ciupercilor pentru incepatori, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Nomina Lex, Bucuresti, 2010 (Pret de coperta: 23 Lei)
3. Cultura ciupercilor Pleurotus, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Nomina Lex, Bucuresti, 2010 (Pret de coperta: 22 Lei)
4. Trufele - O afacere profitabila pe termen lung, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Nomina Lex, Bucuresti, 2010 (Pret de coperta: 20 Lei)
5. Ciupercile din flora spontana a Romaniei. Manualul culegatorului si consumatorului autohton, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Nomina Lex, Bucuresti, 2010 (Pret de coperta: 69 Lei)
6. Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, Autor: Dr. ing. Ioana Tudor - Editura Nomina Lex, Bucuresti, 2010 (Pret de coperta: 17 Lei).
Articole despre cultivarea ciupercilor:
1. De 6 ani cultiva ciuperci Pleurotus in curte, www.afaceriagricole.ro
<< „În urmă cu şase ani, am citit un articol despre ciupercile Pleurotus. Atunci am aflat de faptul că acestea conţin foarte multe proteine şi că pot înlocui cu succes carnea, fiind foarte gustoase“, explică femeia. Augusta Mureşan şi-a procurat, din curiozitate, cărţi de specialitate, care tratau în detaliu modul de cultivare a acestor ciuperci.
„Nu este greu să le cultivi. Dacă ai deprins tehnica, totul merge ca pe roate“, arată clujeanca. „Miceliile le-am cumpărat, acum şase ani, din Iaşi. Practic, sporii ciupercilor se dezvoltă pe boabele de porumb sau de orz. Pe urmă, am asamblat singură ceea ce se numeşte compost – substratul pe care se dezvoltă Pleurotus, format din resturi vegetale, bogate în celuloză“, arată Augusta. >> Sursa: Cotidianul Adevarul
2. De ce cultura ciupercilor este in topul celor mai profitabile afaceri ? - www.afaceriagricole.ro
Randamentul exprimat in kilograme de ciuperci recoltate de pe un metru patrat, in cazul speciei Agaricus bisporus este, in functie de sistemul de cultura si de conditiile de microclimat asigurate, intre 15 si 30 de kilograme. Daca intr-un an se realizeaza doua sau patru-cinci cicluri de cultura, reiese un randament de 30-80 kg/mp/ an.
3. Aspecte generale privind cultura ciupercilor comestibile, www.afaceriagricole.ro
În România se cultivă cu preponderenţă două specii de ciuperci comestibile: Agaricus bisporus – ciuperca de bălegar sau de strat, albă, crem sau brună şi Pleurotus ostreatus - bureţii sau păstrăvii de fag.
4. Cultivarea ciupercilor Pleurotus in Romania, www.afaceriagricole.ro
Avand in vedere ca este o ciuperca rustica, privind microclimatul, ea poate fi cultivata cu bune rezultate si in sistem clasic cu investitii minime în 2-3 cicluri/an. Dintr-un kg de miceliu de calitate se pot insamanta 3-4 saci în greutate de 10 kg fiecare. Adaugand un aport de proteina la substrat, se pot obtine 3-4 kg ciuperci/sac pe un ciclu de productie de cca 40 zile. Un kg de miceliu costa cam cat un kg de ciuperci Pleurotus. Si un alt calcul empiric ar fi urmatorul, dintr-un kg de paie uscate, obtineti 3 kg dupa pregatire si cca 1 kg ciuperci la recoltare.
Emisiuni despre cultivarea ciupercilor:
1. Afacere cu ciuperci Pleurotus (Pastrav de fag), www.youtube.com
2. Cultura ciupercilor Pleurotus pe butuci de lemn, www.youtube.com
3. Culegerea ciupercilor, o afacere de sezon, Romania TV
| Numele Autorului/lor: | Dr. ing. Ioana TUDOR |
|---|---|
| Colectia din care face parte: | Afaceri Agricole |
| Data aparitiei: | 2010-2012 |
by , 23 Apr 2013
Autoarea acestor minunate lucrari, Dr. ing. Ioana Tudor este un reputat specialist in tehnologia de cultura a ciupercilor comestibile si medicinale, cu o experienta de peste 30 ani in infiintarea de ciupercarii.
|
Cresterea porcilorAutoarea: "Cresterea porcilor mi-a oferit de-a lungul vietii momente dintre cele mai placute, emotionante, frustrante si incarcate de adrenalina si sper ca si dvs. veti trai momente similare. Fie ca aveti cativa porci pe care ii cresteti pentru carne sau ingrijiti cateva exemplare frumoase in scopul conservarii speciei sau pentru concursuri, este util sa aveti la dispozitie un manual bun si serios, bazat pe fapte si experienta practica - cu toate partile bune si rele. Un manual exact ca cel de fata. (...)"
Price:
35.00 Lei
|
|
Ciupercile din flora spontana a Romaniei. Ghid de identificare a peste 300 de specii de ciuperci comestibile si otravitoare de pe teritoriul RomanieiMOMENTAN, ACEASTA CARTE NU ESTE IN STOC! Aceasta lucrare se doreste a veni in sprijinul persoanelor care recolteaza ciuperci din flora sponatana pentru a putea evita greselile si confuziile inerente. Nu este o lucrare pentru micologii specializati, nu abordeaza detaliile ce tin de expunerea la microscopul optic, electronic sau cu baleaj a unor părţi componente ale ciupercilor. Se face referire doar la partile componente ce se pot observa cu ochiul liber, forma, culoare, gust, miros, reactie la atingere, rupere sau taiere.
-20%
Price:
55.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
55.20 Lei
List Price:
Discount:
13.80 Lei (20.00%)
|
|
Miceliul de ciuperci. Ghid de producere a miceliului in sistem intensiv si clasicLucrarea cuprinde 7 capitole, ultimul fiind dedicat descrierii şi prezentării principalelor tulpini şi hibrizi de ciuperci cultivate ca specii comestibile şi/sau medicinale. S-au prezentat hibrizi din 5 specii de Agaricus, din 10 specii de Pleurotus, alături de Lentinus edodes sau shiitake şi din alte aproape 20 de specii de ciuperci, cu provenienţă din diferite ţări europene, asiatice sau americane.
-20%
Price:
31.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
31.20 Lei
List Price:
Discount:
7.80 Lei (20.00%)
|
|
Cultura ciupercilor pentru incepatoriCiupercăria poate fi o afacere mai mică sau mai extinsă, în funcţie de ceea ce se doreşte. În prezenta lucrare d-na inginer Ioana Tudor vine cu soluţii atât pen tru marii cultivatori, dar mai ales pentru cultivatorii mici, pentru cei ce vor să cultive ciuperci în sistem clasic-gospodăresc, cu investiţii minime. Diferenţa dintre ciupercăriile clasice şi cele intensive este repzentată de suma fondurilor investite şi care determină amploarea, suprafaţa şi tehnologizarea. O ciupercărie intensivă este o mică uzină de produc ciuperci, cu funcţionare non-stop, cu mecanizare, automatizare şi microclimat controlat pe computer. Ciupercăria nu cunoaşte pauze sau sărbători, se udă sau se recoltează şi de Revelion şi de Paşte, şi în orice duminică. Fluxul de lucru este continuu ca şi în zootehnie sau în alte ramuri cu funcţionare non-stop.
Price:
23.00 Lei
|
|
O noua afacere profitabila cu ciuperci: CULTURA SHIITAKE
Bazele cultivării moderne a lui Lentinus edodes s-au pus în anii ’40 în Japonia când s-au folosit pentru prima oară, de către tânarul student Kisaku Mori, inocul din lemn colonizat cu miceliu. Acest inocul avea forma unor cepuri de lemn şi era introdus forţat în orificii făcute în buştenii de stejar. După aproximativ un an, timp în care buştenii erau loviţi din când în când, apăreau primele ciuperci, primăvara şi toamna timp de 2-5 ani în funcţie de esenţa de lemn folosită.
De asemenea, el credea că pot preveni îmbătrânirea prematură. Datele istorice arată că de aceste ciuperci se bucurau mai ales privilegiaţii curţilor imperiale, unde ciuperca mai era numită şi „Regele” sau „Monarhul ciupercilor”. În Japonia era denumită şi ciuperca samurai.
-20%
Price:
36.00 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
36.00 Lei
List Price:
Discount:
9.00 Lei (20.00%)
|
|
Cresterea Crapului - Carte din Colectia Ferma
În zilele noastre, acvacultura joacă un rol important în aprovizionarea cu peşte pe plan mondial, datorită evoluţiei tehnologiilor de creştere şi de procesare. Estimările date de Food and Agriculture Organization (FAO), arată că 47% din cantitatea de peşte consumată de om, provine din acvacultură.
Având în vedere că populaţia mondială va creşte numeric în următoarele decenii, cererea de peşte va fi tot mai mare. Capturile de peşte sălbatic sunt deja exploatate la maximum, acvacultura trebuind să facă faţă cererilor; dar, pentru ca această ramură să fie durabilă, trebuie să punem bazele unor crescătorii asigurătoare.
Principalele specializări ale pisciculturii sunt: Salmonicultura, Cyprinicultura, Sandrocultura, Vallicultura ş.a.
Cyprinicultura, care formează şi obiectul lucrării de faţă, defineşte activitatea de creştere controlată a speciilor de peşti din familia Cyprinidae şi este una din componentele de bază ale acvaculturii.
-20%
Price:
31.20 Lei
List Price:
discounts info
Discounts info
Price:
31.20 Lei
List Price:
Discount:
7.80 Lei (20.00%)
|
